Ciğer Tablaması (Bitlis)

Ciğer Tablaması (Bitlis)

1 koyun ciğeri

4 su bardağı ince bulgur

Tuz, karabiber

1 tatlı kaşığı reyhan otu

1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

3-4 çorba kaşığı tereyağı

1. Koyun ciğerini ince ince kıyın ya da kıyma makinasında çekin bulguru ekleyip iyice yoğurun. Tuz, karabiber ve reyhanotu ilave edip köfte hamuru haline getirin.

2. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Yassılaştırarak 1 cm kalınlığında köfteler yapın. Köfteleri 20-25 dakika dinlendirin. Bir tencereye su doldurup kaynatın. Köfteleri kaynar suda pişirip süzgeçle servis tabağına alın.

3. Tereyağını küçük bir tavada eritin. Kırmızı tozbiberi ekleyip kızdırın. Köftelerin üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
ML® Ciğer Tablaması için tıklayın, Ciğer Tablaması (Bitlis) esekadam.com farkıyla sizlerle.

İşte Aradığınız Konu  Şerbetli Çikolatalı Tatlı(En Favorim)
Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , , ,
Bugün Eklendi: 31 Mart 2016

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın


Araç çubuğuna atla