Polenta Üzerinde Tavuk İncik

Polenta Üzerinde Tavuk İncik

4 tane yeşil soğan

¼ fincan dijon hardalı

1 yemek kaşığı taze limon suyu

1 tane büyük diş sarımsak

4 parça tavuk incik

3 yemek kaşığı tereyağı

5 su bardağı su

1 fincan mısır unu

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 su bardağı haşlanmış tane mısır

½ su bardağı mascarpone peyniri

50 gram tereyağı

Bir kasede dijon hardalını, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, tuzu, eritilmiş üç yemek kaşığı tereyağı ve ince doğranmış taze soğanları karıştırın. Tavuk inciklerin derisini alıp, etleri bu sosa koyarak 1 saat bekletin, daha sonra bir tavada arkalı önlü kızartın. 50 gram tereyağı bir tencereye koyun, üzerine mısır ununu dökün. Ardından yavaş yavaş mısır ununu, toz şekeri, tuzu ve suyu ekleyip iyice karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başlayınca püre haline getirilmiş mısır tanelerini, mascarpone peynirini ilave edip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. Servis yaparken servis tabağına polenta koyup, üzerine tavuk inciklerden ilave edin. Üzerine taze soğan serpebilirsiniz., Polenta Üzerinde Tavuk İncik esekadam.com farkıyla sizlerle.

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , , ,
Bugün Eklendi: 9 Mart 2016

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın


Araç çubuğuna atla