Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

  • 3 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı yeni bahar
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • Bir tutam maydanoz, dereotu
  • Karabiber, tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 4 soğan
  • Kaşığın ucuyla salça
  • Varsa ıslatılmış kuş üzümü
  • İsteğe bağlı şeker
  • Yarım su bardağı su

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları minik minik doğrayalım yarım su bardağı sıvı yağı iyice kızdırıp soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Ben bu aşamada 2 yemek kaşığı şeker koyuyorum karamelize oluyor. Pirinçi yıkayıp süzelim. Soğanlara ilave edelim, tatlı kaşığının ucuyla salça koyalım. İsterseniz koymayabilirsiniz. Tuzu, suyu maydanoz, dereotu ve baharatları katıp bir iki kavurup soğumaya bırakalım. Ben pazardan aldığım yaprakları kaynar suda biraz bekletelim çok tuzluysa tuzu gitsin. Sonra tatlı kaşığı ile açtığımız yapraklara koyup saralım. Hepsini sardıktan sonra tencereye yerleştirelim. Üzerine çıkana kadar su koyalım. Limonları dilimler halinde aralarına yerleştirelim. Tencerenin üzerine ağırlık olsun diye tabak koyalım. En kısık ateşte suyu bitene kadar pişirelim. Soğuyunca servis yapalım eğer zamanız varsa 1 gün bekletin zeytinyağlı bekleyince daha lezzetli olur.

, Zeytinyağlı Yaprak Sarma esekadam.com farkıyla sizlerle.

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , , ,
Bugün Eklendi: 18 Mart 2016

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın


Araç çubuğuna atla